Sate Sapi Maranggi

Description:


Saat Hari Rya Idul Adha dipastikan hampir semua rumah yang merayakan membakar sate. Dan ini adalah salah satu sate dengan bumbu ala keluarga besarku dan biasanya kami menyebutnya sate maranggi *walalupun gak mirip-mirip amat sama maranggi yang aslinya*.

Karena dagingnya sudah berbumbu langsung dimakan pun sudah enak tapi paling mantap lagi kalau dicocol ke sambal kecap .. yummyyyyyyy..

Ingredients:
500 gram daging sapi dipotong dadu

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

3 sdm air asam jawa

gula merah secukupnya

garam secukupnya

Directions:
Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, gula merah dan garam lalui masukkan air asam. Daging yang telah dipotong dadu masukkan ke dalam tusuk sate. Rendam daging selama 15 menit dengan bumbu yang telah dihaluskan (lebih baik disimpan di lemari es) sehingga bumbu menyerap.

Lalu bakar dehhhhhhhhhh..........

oya untuk sambal kecap ...
- rajangan cabe rawit, bawang merah dan tomat lalau disiram dengan kecap manis... simpleeeeeeeeeeeee ^_^

Kupat Tahu

Description:
Kalau di Bandung nyari makanan satu ini gampang banget, di tiap tikungan pasti ada :)hehe kalau disini ya maklum aja kalau lagi pengen terpaksa harus bikin sendiri deh... Untung aja aku selalu nyetok kacang goreng dan tahu tapi untuk togenya harus nunggu tukang sayur lewat*ini nih yang bikin lama* ... Untuk ketupatnya dengan ketupat instan andalan kiriman yangkung haura .. tinggal rebus 30 menit langsung jadi ^_^

Ingredients:
- 6 buah ketupat instant
- 6 buah tahu digoreng
- 100 gram toge
- 100 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabe rawit (tergantung selera)
- 5 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 buah kentang
- air secukupnya
- gula merah dan garam secukupnya
- bawang goreng

Directions:
Semua bumbu dihaluskan (kacang tanah, kentang, cabe rawit, cabe merah, bawang putiih,kencur,gula merah dan garam) dengan air...
Lalu bumbu yang telah dihaluskan dididihkan sampai mengental.
Siapkan potongan ketupat dan tahu lalu simpan toge yang sudah direbus di atasnya tinggal disiramkan deh bumbu yang sudah dididihkan, jangan lupa pakai kecap dan taburi dengan bawang goreng dan kerupuk .....

Rujak Bebek

Description:
Bagi yang belum pernah mencoba atau malah baru mendengar namanya jangan kaget ya ini bukan rujak yang berasal dari daging bebek... Tapi ini rujak biasa dari buah-buahan yang dibebek (red: beubeuk) atau bahasa indonesianya di tumbuk... Saya sih gak tau pasti asal rujak bebek ini tapi di Bandung akan gampang banget nemuin tukang rujak bebek, biasanya dipanggul gitu... dan penyajiannya pakai daun pisang dipincuk .. dan satu lagi yang unik sendoknya dibuat dari daun pisang juga... hmm.. siang-siang gini makan rujak bebek yang pedes, manis, asem.... slrup..slrup...

Ingredients:

- Buah-buahan (sesuai selera)
jambu air, kedondong, nanas,mangga muda, bengkuang, ubi
- Bumbu
Cabe rawit, gula merah, terasi (sesuai selera)

Directions:

 

Tumbuk cabe rawit, terasi dan gula merah. Setelah halus baru masukkan buah-buahan dan tumbuk sampai berupa potongan2 kecil... Sajikan....

Mie Yamin (

Description:
Gara-gara lihat liputan Mie Akung (bandung) di tv jadi pengen makan ... berhubung jauuuuuuh jadinya coba-coba bikin sendiri. Untuk mie basah saya tidak membuatnya sendiri kebetulan tetangga saya terima pesanan mie basah tanpa MSG dan pengawet pokonya bener2 fresh from the oven ^_^

Ingredients:
50 gram mie telur basah
1 sdm minyak bawang (bawang merah:bawang putih = 1:1 diblender lalu ditumis)
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
bakso
sawi sesuai selera
bawang goreng dan seledri secukupnya

Directions:
Siapkan bumbu-bumbu di dalam mangkuk (minyak bawang, kecap asin, kecap manis, garam) lalu masukkan rebusan mie dan aduk rata.
Sajikan dengan bakso dan potongan sawi yangtelah direbus, jangan lupa taburi dengan bawang goreng dan seledri.

MVB # 17 ( all about cheese ) Martabak Keju Durian

Description:


Ngintip MVB ternyata temanya "semua serba keju", sempet maju mundur mau nyetor karena minderrrr... Tapi akhirnya setelah mengumpulkan keberanian ... nyetor jugaa deh dengan foto alakadarnya *jadi maluuu*..






Ingredients:
Bahan A :
- 125 gram tepung terigu (setiga biru)
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 175 ml air
- 1/2 sdt ragi instant

Bahan B :
- 2 butir telur
- 1/8 sdt soda kue
- 25 gram gula pasir

Isi :
- Mentega
- Susu kental manis
- Keju cheddar
- Durian, diambil dagingnya saja

Directions:
1. Bahan A dikocok dengan mixer sampai lembut lalu masukkan ragi aduk sampai rata dan diamkan 1 - 2 jam
2. Bahan B dikocok lepas lalu masukkan ke dalam adonan A dan diaduk rata.
3. Mentega dipanaskan di loyang/teflon lalu adonan dimasukkan dan jangan lupa ditutup, setelah timbul gelembung dan matang lalu diangkat.
4. Olesi permukaan martabak dengan mentega, durian, keju parut dan terakhir susu kental manis.

ABON IKAN TENGGIRI

Description:
Ceritanya pergi ke pasar memang untuk cari ikan tenggiri untuk bikin batagor tapi saat lihat ikan tenggiri segede gaban *gaban itu segede apa ya ??*hehe dan si penjual menggoda dengan harga yang murah bangeddd... 15rb/kg ..ckckck.. pdhl biasa beli di tukang sayur 35rb/kg .. Gmana gak kalap coba?? Akhirnya beli 4 kg plus ditawar lagi jadi deh jadi cuma 50rb perak ^_^

Nah sampai di rumah malah jadi bingung, ini daging mau digimanain??? masa 4 kg dibikin batagor semua ... hmm...... dibuat abon kali yaaa...biar awet dan mudah2an haura suka... bener2 nekad bikin abon krn baru pertama kali....ok.. kita mulai....

Ingredients:
- 1kg ikan tenggiri, kukus dan suwir-suwir halus dagingnya
- 2 batang serai
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt teh garam
- 2 sdm gula pasir
- minyak goreng untuk menumis
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 bh cabai merah

Directions:
- Bawang merah, bawang putih dan cabai merah dihaluskan lalu tumis sampai harum
- Masukkan serai, lengkuas, ikan tenggiri, garam dan gula
- Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kering lalu angkat dan tiriskan

Jangan lupa disimpan di tples yang kedap udara ^_^

NASI TUTUG ONCOM

Description:
Kehamilan ketiga ini maunya makanan sunda terus dan yang jarang jualnya...apalgi di Berau :(hikshiks... pengen cilok lah, cimol lah, cireng lah, bala-bala lah, ikan mas goreng... *ini masih bisa ditolerir bahan2nya*.. eh gak ada angin gak ada hujan pengen nasi tutug oncom. Hmmmmmmm kalo diinget2 kapan terakhir makan ini dah bertahun-tahun yang lalu.... AKhirnya ibu di Bandung nitip oncom ke salah satu teman papana haura..... jadilah nasi tutug oncom ini ^_^ Paling enak dimakan ma ikan asin jambal *lagi-lagi di Bearu gak ada*

Ingredients:
- 2 siung bawang putih
- 1.5 cm kencur
- oncom
- kemangi 4 batang (diambil daunya aja)
- daun bawang diiris secukupnya
- gula merah secukupnya
- garam
- Nasi putih 3 porsi

Directions:
- Bawang putih, kencur, gula merah, garam dihaluskan
- Masukkan oncom lalu dihancurkan tapi agak kasar jangan terlalu halus
- Semua bahan yang dihaluskan di tumis
- lalu masukkan daun bawang dan kemangi..
- Setelah matang campurkan ke dalam nasi yang panas...

CILOK

Description:
Jajanan satu ini bener-bener tak lekang oleh waktu *haiyah bahasanya* ^_^ gmana engga dari jaman SD mpe sekarang masi ada... Dari mulai yang hanya dimakan dengan bumbu kacang dan berisi gajih, sekarang banyak variasinya ada yang isinya sosis, keju, abon dll. Bumbunya pun macam-macam selain bumbu kacang ada yang memakai cabe bubuk, saos, atau di kuah seperti baso pada umumnya. Mau anak kecil, tua, muda semua suka makanan satu ini. Ya CILOK !! aCI di coLOK ..... ^_^

Ingredients:
Adonan cilok
- 250 gram tepung terigu
- 500 gram tepung kanji / sagu
- 1 sachet kaldu instant (kalau untuk anak gak usah yaaa)
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- air panas secukupnya (kira-kira saja tidak tau takarannya tapi jangan terlalu banyak)
- garam, gula, merica secukupnya
- irisan daun bawang
- isian : gajih sapi/ abon / sosis / keju

Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 3 siung cabe merah keriting (sesuai selera)
- 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya

Directions:
Membuat Adonan :
- Tepung terigu,kaldu instant,bawang putih dicampur dengan air panas sampai basahnya merata (tidak menjadi cairan ya )
- Setelah menunggu agak dingin lalu masukkan tepung kanji, garam, gula, merica, daun bawang lalu diuleni
- Setelah kalis siapkan air untuk merebus yang sudah diberikan garam dan sedikit minyak untuk merebus.
- Bentuk adonan menjadi bulatan (bisa diisi gajih/abon/keju/sosis/daging ayam/daging sapi) dan masukkan pada air yang mendidih jika telah mengapung dan berwarna mengkilat lalu angkat dan tiriskan.

Bumbu Kacang
- Semua bahan diblender lalu didihkan sampai mengental

*a day without rice* COMRO

Description:
Seperti yang kita tahu singkong salah satu sumber karbohidrat alternatif pengganti beras tetapi karena miskin kandungan protein sedapat mungkin dalam olahannya saya campurkan bahan yang mengandung protein.
Salah satu makanan khas Jawa Barat yang berbahan baku singkong adalah COMRO (onCOM di jeRO) *red : oncom didalam*, rasanya yang kress dengan isi oncom sedikit pedas membuat rasanya maknyossss ^_^ paling enak dimakan saat hangat-hangat... Soal rasa makanan 'kampung' ini gak kalah deh sama makanan internasional ^_^

Yuks kita lestarikan makanan tradisional Indonesia....

note : oncom bisa diganti dengan tempe tapi mungkin berubah nama menjadi TEMRO ^_^

Ingredients:
1 kg singkong parut
1/2 kepala kelapa parut
100 gram oncom dihancurkan

Bumbu :
5 siung bawang putih
3 buah cabai keriting
2 batang daun bawang diiris
2 cm kencur
1.5 sdt garam
1 sdt gula merah
daun kemangi

Directions:
Singkong yang sudah diparut diperas dengan kain sehingga tinggal ampasnya lalu sampurkan dengan kelapa parut tambahkan garam.

Untuk membuat isi tumis bawang putih+cabai keriting+kencur (dihaluskan), daun bawang, oncom(dihaluskan tapi jangan terlalu halus), kemangi. garam dan gula

adonan singkong diisi dengan adonan isi lalu digoreng ^_^

(nb: utk foto prosesnya menyusul yaaa, sedang di edit^_^)

BLACK PEPPER CRAB

Description:
Semenjak tinggal dan menetap di Berau gak tau kenapa kami bertiga jadi addicted banget sama yang namanya kepiting, apalagi Haura kalau liat kepiting "yeyyy, matang piting yeyyyy" (rede : makan kepiting).
Selama ini aku gak berani masak karena tidak tau cara bersihin atau takut kena capit, tapi ko kayanya jadi sebuah tantangan aja buat aku supaya bisa masakan yang satu ini. Di restoran 1 porsi kepiting isi 2 seharga 60rb, nah padahal di sini harga 1 kg kepiting hanya 20rb (5 ekor). Lumayan bisa ngiriiiitt ^_^ , dan lagi2 karena belum sempet online cari2 resepnya akhirnya uji coba sendiri deh :) Alhamdulillah habis tak bersisa :)

Ingredients:
- 1 kg kepiting bersihkan
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 1 buah daun bawang
- 3 buah cabe keriting
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdm mentega
- 1 sdm maizena
- 4 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap (sesuai selera)
- garam, gula, lada hitam , air secukupnya

Directions:
1. Panaskan mentega dan minyak sayur
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay
3. Setelah harum masukkan saos tiram, kecap, air, garam, gula lada hitam.
4. Masukkan kepiting, cabe keriting dan bawang daun
5. Setelah kepiting berubah warna menjadi orange (menandakan matang) lalu masukkan maizena yang sudah dicairkan, setelah mengental tinggal disajikan deh :)

Selamat mencoba ^_^


*berhubung ini hasil makanan dan jepretan amatiran jadi jangan protes yaaa * hehehe

SPAGHETTI BOLOGNAISE

Description:
Cemilan di sore hari :) masaknya mudah dan cepat ... *gmana gak berat badan naik terus ngemilnya aja pasta* :)hihihi
Tapi foto yang ini BG dan fork nya gak clear :( tapi berhubung males masak lagi *krn keburu habis* ya sudah deh PD aja ditampilin :) namanya juga lagi belajar .. ya gak ?? ya gak ??

Ingredients:
Spaghetti :
250 gr spageti
air untuk merebus
¼ sdt garam
1 sdm minyak goreng

Saus :
2 sdm mentega
100 gr bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih cincang
200 gr daging giling
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
¾ sdt oregano
¾ sdt basil
3 sdt gula pasir
6 sdm saus tomat
300 gr tomat segar kulitnya dibuang, di blender




3 sdm minyak zaitun / minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
2 batang peterseli, cincang

4 sdm keju parmesan, untuk taburan

Directions:
1.. Saus : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan garam, merica, oregano, basil, gula pasir. Aduk sebentar, lalu masukkan saus tomat, dan tomat yang sudah di blender . Aduk dan masak terus di atas api kecil hingga mengental.
2. Spaghetti : Rebus spageti dalam air secukupnya (sampai spageti
terendam), bubuhi garam dan minyak goreng, aduk. Didihkan hingga
masak dan lunak (± 15 menit), angkat, tiriskan.
3. Atur spageti di atas piring datar, tuangi saus, taburi keju.

chef by accident

Alhamdulillah khirnya kesampaian juga punya blog khusus buat ngumpulin resep2 makanan yang aku coba.
http://momurakitchen.blogspot.com
http://chefbyaccident.blogspot.com

Karena masi belajar masak dan jepret , maaf ya kalau banyak kurang disana-sini :)

Silahkan menikmati ...

MENU MAKANAN PENDAMPING ASI VARIASI BUBUR UNTUK SI 6 BULAN

Memasuki usia 6 bulan, buah hati Anda membutuhkan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Tak perlu bingung, banyak variasi bubur yang dapat diciptakan. Perkenalkan sedikit demi sedikit dan buatlah dari beragam bahan makanan. MPASI yang pertama diperkenalkan kepada bayi adalah bubur susu. Gunakan ASI sebagai bahan utama. Jika memang tidak ada, barulah gunakan susu formula. Tahap pertama diperkenalkan 1 jenis bahan pangan yang dominan mengandung karbohidrat. Misalnya beras, yang dicampur sedikit buah atau sayuran. Amati apakah makanan barunya memunculkan reaksi alergi yang tampak pada kulit atau pada pencernaannya. Jika yakin tak terjadi gangguan, makanan bayi dapat dikombinasi dengan berbagai bahan lainnya. Pengenalan aneka bahan pangan sejak dini sangat berpengaruh pada pola makan anak kelak di kemudian hari. Untuk itu, variasikan bahan dalam menyusun menu makanan bayi dengan menganut kaidah pola makanan cukup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Utami Sri Rahayu RESEP DIBUAT DAN DIUJICOBA OLEH HINDAH MUARIS, AHLI TEKNOLOGI PANGAN DAN GIZI YANG MENDALAMI KULINER. FOTO-FOTO: FERDI/NAKITA
BUBUR SUSU PEPAYA	BUBUR SUSU LABU KUNING	BUBUR AVOCAD	BUBUR BERAS MERAH WORTEL
Bahan: * 1 sdm tepung beras merah * 10 ml air matang * 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang) * 50 g pepaya matang, potong kecil, haluskan Cara Membuat: * Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal. * Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat. * Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan, aduk rata. * Berikan pada bayi Anda dalam keadaan hangat. Untuk 1 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 109 Kkal Protein: 1,5 g Lemak: 3,8 g Karbohidrat: 17,1 g	Bahan: * 200 g labu kuning, kupas, iris kecil * 50 g brokoli, cincang halus * 100 ml air matang * 200 ml ASI (2 sdm susu formula I seduh dalam 200 cc air hangat) Cara Membuat: * Rebus labu kuning dan brokoli hingga lunak. Angkat dan dinginkan. * Masukkan ke dalam blender, haluskan. Tuang ASI atau susu formula I cair, aduk rata. Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 81 Kkal Protein: 2,9 g Lemak: 1,6 g Karbohidrat: 13,8 g	Bahan: * 2 sdm tepung beras putih * 100 ml air matang * 200 ml ASI (2 sdm susu formula I larutkan ke dalam 200 cc air) * 60 g avokad, haluskan Cara membuat: * Larutkan tepung beras putih ke dalam air, aduk hingga rata. * Jerang di atas api kecil hingga matang. Masukkan avokad, aduk rata. Angkat. * Tuangkan ASI atau susu formula I cair. Aduk hingga rata. Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 96 Kkal Protein: 3,1 g Lemak: 1,3 g Karbohidrat: 18,0 g	Bahan: * 2 sdm tepung beras merah * 100 ml air matang * 200 ml ASI (2 sdm susu formula I larutkan ke dalam 200 cc air) * 60 g wortel, rebus, haluskan Cara Membuat: * Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk hingga rata. * Jerang di atas api kecil hingga matang. Masukkan wortel, aduk rata. Angkat. * Tuangkan ASI atau susu formula I cair. Aduk hingga rata. Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 84 Kkal Protein: 2,8 g Lemak: 1,1 g Karbohidrat: 15,7 g
BUBUR SUSU NASI	BUBUR SUSU UBI	BUBUR SUSU KENTANG	TROPICAL FRUIT PUREE
Bahan: * 3 sdm nasi * 400 ml air * 50 g bayam merah, cacah halus * 200 ml ASI ( 6 takar peres susu formula lanjutan, seduh dalam 180 ml air matang) Cara Membuat: * Rebus nasi dengan air hingga menjadi bubur. Sejenak sebelum diangkat masukkan bayam merah, masak hingga lunak. Angkat dan dinginkan. * Campur dengan jus apel dan ASI atau susu formula yang telah dilarutkan. Masukkan ke dalam blender, haluskan dan aduk hingga rata. Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 129 Kkal Protein: 2,2 g Lemak: 4,3 g Karbohidrat: 22,8 g	Bahan: * 1 sdm tepung ubi ungu, siap pakai * 100 ml air matang * 50 g kembang kol, rebus 3 menit, haluskan * 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang) Cara Membuat: * Larutkan tepung ubi ungu ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal. * Masukkan kembang kol, masak sejenak. Angkat. * Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan. Aduk rata. * Berikan kepada bayi dalam keadaan hangat. Untuk 1 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 123 Kkal Protein: 2,1 g Lemak: 4,0 g Karbohidrat: 20,3 g	Bahan: * 1 bh kentang, rebus, kupas, haluskan * 50 g melon oranye, rebus 1 menit, haluskan q 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang) Cara Membuat: * Campur kentang dan melon, aduk rata. * Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan. Aduk rata. * Berikan pada bayi dalam keadaan hangat. Untuk 1 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 120 Kkal Protein: 1,1 g Lemak: 3,9 g Karbohidrat: 17,1 g	Bahan: * 30 gr NESTLE BUBUR BAYI Pisang dan Susu * 75 ml Air hangat * 25 gr pepaya bangkok, dihaluskan Cara membuat: * Larutkan NESTLE BUBUR BAYI Pisang dan Susu dengan air hangat, tambahkan pepaya yang sudah dihaluskan, aduk rata. * Sajikan segera. Untuk 1 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 143 Kkal Protein: 4,7 g Lemak: 2,7 g Karbohidrat: 24,9 g   TIP 1. Pemberian MPASI sebaiknya dilakukan secara bertahap mulai usia 6 bulan. Pada tahap awal ini, sebaiknya mulailah dengan memberikan makanan padat pertama satu rasa dengan tekstur yang halus (Tahap 1), kemudian diikuti dengan pengenalan variasi rasa (Tahap 2). 2. Berikan si kecil bekal yang cerdas melalui pola makan seimbang; cukup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral agar tumbuh kembangnya lebih optimal.
BUBUR SUSU HUNKWE BUBUR SUSU UBI MERAH BUBUR PIR WORTEL Bahan: * 1 sdm tepung hunkwe, larutkan dengan sedikit air * 200 ml air * 100 g pisang ambon, keruk * 200 ml ASI (2 sdm susu formula I seduh dengan 200 cc air matang) Cara Membuat: * Didihkan air, masukkan larutan hunkwe. * Jerang di atas api kecil hingga matang. Angkat. * Campur pisang dan ASI atau susu formula I cair, masukkan ke dalam blender. Haluskan. * Campur bubur hunkwe dan pisang aduk rata. Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 82 Kkal Protein: 2,3 g Lemak: 1,4 g Karbohidrat: 15,1 g Bahan: * 100 g ubi merah, kupas, iris kecil * 60 g apel, kupas, iris kecil * 100 g air matang * 200 ml ASI ( 2 sdm susu bubuk formula I seduh dengan 200 cc air matang) Cara Membuat: * Rebus ubi merah dan apel hingga lunak. Angkat dan dinginkan. * Masukkan ke dalam blender, haluskan. Tuang ASI atau susu formula I cair, aduk rata. Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 91 Kkal Protein: 2,6 g Lemak: 1,1 g Karbohidrat: 17,7 g Bahan:  * 200 g kentang, kupas, iris kecil  * 50 g daging buah pir, iris kecil  * 30 g wortel, iris kecil  * 100 ml air  * 200 ml ASI (2 sdm susu formula I seduh dalam 200 cc air hangat)  Cara Membuat:  * Rebus kentang, pir, wortel hingga lunak. Angkat dan dinginkan.  * Masukkan ke dalam blender dan haluskan.  * Tuangkan ASI atau susu formula I cair, aduk hingga rata.  Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi:  Energi: 135 Kkal  Protein: 4,0 g  Lemak: 1,1 g  Karbohidrat: 31,6 g

 

sumber : http://www.tabloid-nakita.com/artikel2.php3?edisi=08376&rubrik=menu

BALADO IKAN TENGGIRI

Description:
Kalu hubby pulang dari kantor dan langsung lihat makanan ini di meja makan, langsung buka baju cuci tangan trus makan deh tanpa mandi dulu dan hanya dengan memakai kaos dalam :)hihi
dannnnn aku cuma disasin 2 potong :)hehe *seneng banget deh liat dia makan, lahap *

Ingredients:
750 gram ikan tenggiri (dipotong sesuai selera)
1 buah jeruk nipis
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
12 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
1 buah tomat
garam dan gula merah secukupnya


Directions:
- ikan dibalur dengan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit lalu goreng sampai matang
- semua bumbu dihaluskan (jangan terlalu halus) lalu digoreng sampai matang.
- Setelah matang masukan ikan tenggiri yang sudah digoreng lalu aduk sampai bumbu merata

Selamat mencoba :)

Haura's Bento

walaupun belum punya 'bento equipment' dgn modal nekad memberanikan diri membuat bento dengan bahan yang simple banget:)hehe

Haura seneng banget waktu lihat ini "matan ma..matan..."

Maaf ya klo cupu (^_^) 'kalau ada yang bisa ajarin dong '

- Nasi
(dibentuk pake cup bekas ice cream walls)
- Mie goreng
(mienya pakai mie instan biasa tapi digoreng pake bwg merah, bwg putih, blueband + kecap)
- wortel kukus
(dibentuk pake pisau biasa )
- bayam kukus
- dadar telur
(putih & kuningnya di pisah lala masing2 didadar trus disatukan kembali digulung trus dipotong2 deh)

Gara-gara direkomendasiin mama aya (alikastore) untuk beli cetakan nasi di bento store akhirnya aku iseng liat2 barang2 jualannya trus jadi penasaran deh kegunaannya dan akhirnya mpe ketemu bbrp ibu2 yang kreatif membuat bento. Nah disitulah aku mulai jatuh cinta dengan bento :)hihi Walaupun haura blm sekolah tapi aku jadi semangat pengen belajar membuat bento dengan bentuk yang lucu-lucu dan lumayan membuat haura antusias waktu pertama kali liat bentuk bentonya. Entah bisa dibilang bento atau bukan jadilah bentuk di bawah ini, semuanya cuma modal nekad tanpa 'bento equipment'. Sampai sekarang booking di BS masi blm ada konfirmasinya :(hiks jadi gak sabar pengen pulang ke jkt biar bisa ke the daiso :)

Sambal goreng terasi

Description:
Nah ini nih satu lagi resep andalan sambal terasi goreng bisa buat 3-4 hari krn digoreng jadi awet deh. Jadi gak repot buat sambal tiap hari :)

Ingredients:
Bahan :
- 50 gram cabe rawit
- 25 gram cabe keriting
- 2 buah tomat (kalau mau pedas 1 juga cukup)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 cm laos
- 1 buah terasi yang kemasan
- 1 sdm gula merah
- garam secukupnya
- 5 sdm minyak kelapa

Directions:
Cara :
Semua bahan diulek kecuali daun salam danaos tapi sih biasanya aku diblender biar cepet&praktis :)
Panaskan minyak lalu masukkan bahan yang sudah diblender, daun salam dan laos. Goreng sampai matang...

Selamat mencoba :)

Sambal terasi 'amih'

Description:
Salah satu alasan kenapa hubby jatuhcinta ma aku krn sambalnya (^_^)kikikikkk Ini resep sambal turun temurun dari amih (nenek dari nyokap yang aseli orang sunda), mungkin sama aja ma sambal2 terasi lainnya tapi takarannya kali ya yang beda. Kalo hubby dah dikasih sambal ini mpe merem melek deh dia bisa nambah nasi 3x makanya waktu awal2 di pernikahan kami hubby BBnya naik 6kg nyaingin aku yang lagi hamil pada saat itu (^_^)

Ingredients:
Bahan :
- 10 buah cengek aka cabe rawit (biasanya aku pake cabe tiung/Surabaya yang merah&gendut)
- 3 buah cabe keriting
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 buah terasi (biasanya pake yang kemasan merk mamasuka/abc bukan iklan loh)
- ½ sdt garam
- 1sdt gula merah
- 2 sdm minyak kelapa


Directions:
Cara :
- Panaskan minyak
- Masukkan bawang merah&putih, terasi terlebih dahulu setelah agak layu masukkan cabe rawit, cabe keriting lalu tomat.
- Setelah layu diulek deh sambil dimasukkan garam &gula merah.
- Jadi dehhh…..

Lebih maknyoss makannya pake ayam goreng, ikan asin & lalab2an … nyam..nyam..nyam.. dijamin usaha diet GAGAL TOTAL ….