Sate Sapi Maranggi

Description:


Saat Hari Rya Idul Adha dipastikan hampir semua rumah yang merayakan membakar sate. Dan ini adalah salah satu sate dengan bumbu ala keluarga besarku dan biasanya kami menyebutnya sate maranggi *walalupun gak mirip-mirip amat sama maranggi yang aslinya*.

Karena dagingnya sudah berbumbu langsung dimakan pun sudah enak tapi paling mantap lagi kalau dicocol ke sambal kecap .. yummyyyyyyy..

Ingredients:
500 gram daging sapi dipotong dadu

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

3 sdm air asam jawa

gula merah secukupnya

garam secukupnya

Directions:
Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, gula merah dan garam lalui masukkan air asam. Daging yang telah dipotong dadu masukkan ke dalam tusuk sate. Rendam daging selama 15 menit dengan bumbu yang telah dihaluskan (lebih baik disimpan di lemari es) sehingga bumbu menyerap.

Lalu bakar dehhhhhhhhhh..........

oya untuk sambal kecap ...
- rajangan cabe rawit, bawang merah dan tomat lalau disiram dengan kecap manis... simpleeeeeeeeeeeee ^_^

MVB # 17 ( all about cheese ) Martabak Keju Durian

Description:


Ngintip MVB ternyata temanya "semua serba keju", sempet maju mundur mau nyetor karena minderrrr... Tapi akhirnya setelah mengumpulkan keberanian ... nyetor jugaa deh dengan foto alakadarnya *jadi maluuu*..






Ingredients:
Bahan A :
- 125 gram tepung terigu (setiga biru)
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 175 ml air
- 1/2 sdt ragi instant

Bahan B :
- 2 butir telur
- 1/8 sdt soda kue
- 25 gram gula pasir

Isi :
- Mentega
- Susu kental manis
- Keju cheddar
- Durian, diambil dagingnya saja

Directions:
1. Bahan A dikocok dengan mixer sampai lembut lalu masukkan ragi aduk sampai rata dan diamkan 1 - 2 jam
2. Bahan B dikocok lepas lalu masukkan ke dalam adonan A dan diaduk rata.
3. Mentega dipanaskan di loyang/teflon lalu adonan dimasukkan dan jangan lupa ditutup, setelah timbul gelembung dan matang lalu diangkat.
4. Olesi permukaan martabak dengan mentega, durian, keju parut dan terakhir susu kental manis.